Obesità: ecco cinque regole per un’alimentazione sana e sostenibile
L’obesità e il grave eccesso di peso sono due problemi globali sempre più diffusi. Secondo la World Obesity Federation nel 2025 in tutto il Pianeta vi è una quota di eccesso ponderale (sovrappeso e obesità) pari al 42% della popolazione. Si stimano quindi circa 3 miliardi di persone (escludendo i bambini under 5) in eccesso ponderale di cui 1,2 miliardi sono addirittura obese. Nel 2035 la quota potrebbe salire al 51% della popolazione mondiale che risulterà così in eccesso ponderale (la prevalenza di obesità sarà del 24%). Strettamente collegata ai chili di troppo è la dieta che dovrebbe essere il più possibile sana ed equilibrata. Ecco cinque semplici consigli contenuti in un recente documento redatto dalla FISM (Federazione Italiana della Società Scientifiche Mediche) e dal Ministero della Salute.
Le raccomandazioni per un’alimentazione sana e sostenibile sono:
- preferire il consumo di alimenti di origine vegetale come cereali integrali, legumi, frutta, verdura, legumi o noci
- consumare 2 porzioni di frutta e 3 verdura al giorno, escluse patate, patate dolci, manioca e altre radici amidacee
- riduzione massima del consumo di alimenti ricchi in zuccheri semplici o bevande zuccherate (inclusi i succhi di frutta) per ottenere meno del 10% dell’apporto energetico totale da zuccheri liberi
- riduzione massima degli alimenti altamente processati o preconfezionati per la limitazione dell’apporto di grassi a meno del 10% dell’apporto energetico totale
- meno di 5 g di sale (equivalenti a circa un cucchiaino) al giorno. Il sale è consigliabile che sia essere iodato
Infine contro eccesso di peso e obesità bisogna praticare sempre un po’ di attività fisica. Rappresenta infatti uno degli strumenti più importanti anche per la prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili. Infine è in grado di sostenere e rafforzare il benessere psico-fisico e di migliorare la qualità della vita delle persone, a tutte le età.
